Ճանապարհորդական պատմություններ

Սա Թայլանդի լավագույն թայվանական սնունդն է, Թայլանդից դուրս


Թարմացվել է `06/02/18 | 2018 թ. Հունիսի 2-ը

Իմ սիրտը թողել եմ ամբողջ աշխարհի բազմաթիվ վայրերում `Նյու Յորք, Փարիզ, Ստոկհոլմ եւ Հոնկոնգ` մի քանի անուն: Սակայն Թայլանդից ոչ մի տեղ ավելի մեծ կտոր չունի: Դա իմ տունն էր երկար ժամանակ (եւ շատ ձեւերով): Ժամանակի չափը բավականաչափ երկար է, եւ հեռու մնալը չափազանց երկար է: Երբ ես կարոտում եմ, ես գնում եմ Թայերեն ռեստորան, ցնցում եմ աշխատակազմին, խոսելով Թայերեն, վայելում եմ նրանց հետ արագ զրույցը եւ սնվում իմ քաշը:

Բայց ես միշտ հիասթափված եմ:

Նույնիսկ լավագույն վավերական ռեստորանների լավագույն ճաշատեսակները երբեք այնքան լավ չեն, որքան Թաիլանդում: Սնունդը միայն ժամանակավորապես լցնում է իմ սրտում փոս: Ես քայլում եմ հեռու, բայց երբեք բավարարված չեմ: Դա միայն ստիպում է ինձ Թաիլանդին ավելի շատ զերծ մնալ:

Բայց հետո եկավ Բեռլին, եւ իմ աշխարհը փոխվեց:

Մի քանի ամիս առաջ իմ ընկերը `Ջոդին, գտել էր համեղ ապուր Բեռլինի թաիլանդյան շաբաթավերջին շուկայում եւ հռչակել այն լավագույնը, որը նա ցանկացել էր Թաիլանդից դուրս: Ես կարոտում էի կարմիր խոզի մսով կերակրման ապուրի լուսանկարը: Ես շոկի մեջ էի: Չնայած իմ տարիների որոնմանը, ես երբեք չեմ գտել Թաիլանդից դուրս:

Ուրեմն երկու շաբաթ առաջ Բեռլինում ես ճաշի այդ շուկան գտա: Ես կրակի պես հավանում էի, բացի իմ կրակը գալիս էր ապուրի ձեւով: Երբ ես մոտեցա այգին եւ տեսա գույնզգույն հովանոցներ, գետնից հրաձգություն, ներքեւից բխող կերակուր պատրաստելու բույրով, իմ զբոսանքը վերածվեց սպրինտի: Իմ ակնկալիքները բարձր էին, այս շուկայի առցանց ակնարկները վկայում են նրա իսկականության մասին, եւ նկարները կարծես իրական գործարք են: Բայց կարող եմ արդյոք Թայլանդի փողոցային սնունդ գտնել Բեռլինի այգում:

Ես գնում էի շուկա, հայտնագործողներին հայտնաբերեցի, գորգերի վրա նստած, ճամբարային վառարաններում պատրաստում էինք, ճարպակալում էինք ու թայվանում գոռում էինք միմյանց: Դա հաստատ զգաց, թե ինչ է իրականում, բայց ինչ վերաբերում է ճաշակի: Արդյոք դա իրական կլինի: Ես նկատեցի ապուր տիկին, եւ քայլելով, տեսա այն ամբողջ փառքի մեջ.

Այնտեղ էր.Կինետուն. Կարմիր խոզի մսով ապուր.

Իմ սիրտը ուրախացավ: Քանի որ արգանակը նստում է ժամերով համը հավաքելով, դուք չեք կարողանում գտնել այս ապուրը Թայլանդից դուրս, արեւմտյան երկրներում պարենային անվտանգության օրենքները թույլ չեն տալիս: Բայց այնտեղ էր: Այստեղ այս այգում գերմանացի պաշտոնյաները նայեցին, քանի որ կանայք կոտրել էին chilies- ըom tam առանց կրելու որեւէ ձեռնոց, վաճառողները լցվեցին վավերական Թայերեն սառեցված թեյ, պահոց kra pao gai (կծու հավի եւ ռեհան) պատրաստվել է Թայլանդում (աղացած եւ արագ տապակված), եւ ապուրը պատրաստվել է այնպես, ինչպես պետք է լինի: Սառնարանային սարք չկար, ոչ պարարտանյութ, ոչ էլ սառնարան:

Ես պատվիրեցի ապուրը, նստեցի խոտի վրա ուտելու եւ տուն տեղափոխվեցի: Կաթնաշոռի քաղցր ու կծու համը, կարմիր խոզի միսը, արիշտա հյուսվածքը եւ խառնաշփոթը բոլորը կատարյալ էին, ինչպես կարող էին լինել:

Երբ ես արել եմ, այն ամենը, ինչ իմ մտքում թափվեց, «ավելի» էր:

Ես վազում էի շուկայում, հյուսում էինք շարքերում եւ վաճառողների մեջ եւ ուտում թագավորի պես: Ես սուզվեցի կծու (դեռ այնքան քաղցր) սմ ամբողջությամբ որ իմ բերանը այրեց, կերակրեց կծու բրինձը, բանանի տերեւներում փաթաթված (լվացվեցին իմ մատները մաքուր) եւ մի քանի անգամ ուղեւորություններ կատարեց թայերեն սառած թեյ վաճառած կնոջը: «Վերադառնալ նորից», նա հարցրեց:

«Այո», ժպտալով ասացի, որ բաժակը կես բաժակ խմեցրեցի: Փակում եմ իմ աչքերը, հիշեցի բոլոր տաք բանգկոկի օրերը, այս խմիչքը ինձ սառեցրեց:


Ամեն ինչ շուկայի մասին տուն բերեց, այն պարագայում, երբ սնունդը պատրաստում էր փոքրիկ տոպրակների վրա, ստացվում էին հրամանները, գդալների ոճը, նույնիսկ փոքրիկ քայլը, որը այնքան տարածված էր ողջ Հարավարեւելյան Ասիայում, ուտել:

Այս վայրն այնքան մոտ է Թաիլանդին, որքան կարող եք ստանալ այնտեղ, առանց իրականում:

Հաջորդ օրը ես վերադարձա մի խումբ ընկերների հետ, հրամայեց մի փունջ ուտելիքներ ու ընտանեկան ոճով կերակրեց: Շատ լավ էր, որ նորից չվերադառնաս: Եթե ​​շուկան ամեն օր բաց էր, ես այնտեղ կլինեի, դեմքը թաղված էր Թայլանդի թխվածքից, բայց, ցավոք, այն բաց է միայն շաբաթավերջին:

Բեռլինը շատ բան ունի դրա համար. Թույն հիպսթերսներ, սնունդ, երաժշտություն եւ արվեստ: Եվ հիմա այն ունի մի բան, որն այլ տեղ չունի Թայլանդից դուրս - տնական թայերեն սնունդ: Սա Թայլանդի լավագույն թանն է, որը ես գտել եմ Թաիլանդից դուրս: Մի կարոտեք այն, եթե դու Բեռլինում եք եւ սիրում եք թայերեն սնունդ: Բեռլինը այժմ իմ ապագա ճանապարհորդությունների կենտրոնն է Եվրոպայի միջոցով, ուստի ես կարող եմ կիրճում թայլանդական սննդի մասին միայն երազել:

Թայլանդական սննդամթերքի շուկան արդեն քսան տարի է, ինչ Բեռլինում է, եւ ցույց չի տալիս հեռանալու նշաններ, ինչը լավ է, քանի որ այս օրերին Բեռլինում կատարում եմ բոլոր ճանապարհորդությունները, ես ուզում եմ իմ ամրությունը:

Ինչպես հասնել այնտեղ
Վերցրեք U-Bahn- ը Fehrbelliner Platz- ին եւ այն կայարանում, որը գտնվում է երկաթուղային կայարանից դուրս: Շուկան բաց է շաբաթ եւ կիրակի օրերին, եթե անձրեւ չլինի: Այն սկսվում է ժամը 12-ին: եւ ավարտվում է ժամը 8-ի սահմաններում, իսկ գագաթնակետը `1-5 ժամ: Կիրակի օրը ավելի շատ մարդիկ եւ վաճառողներ կան, թեեւ Շաբաթը դարձել է ավելի շատ վաճառողներ:

Գիրք Ձեր Ուղեւորություն Բեռլինում. Լոգիստիկ Tips եւ հնարքներ

Գիրք ձեր թռիչք
Բեռլին չվերթը գտնեք Skyscanner- ի կամ Momondo- ի միջոցով: Նրանք իմ երկու սիրված որոնման համակարգերն են: Սկսեք Momondo- ի հետ:

Գիրք ձեր տեղավորում
Դուք կարող եք գրքույկ անցկացնել Բեռլինում `Hostelworld- ի հետ: Եթե ​​ցանկանում եք մնալ այլ վայրում, օգտվեք Booking.com- ից, քանի որ նրանք հետեւողականորեն վերադարձնում են ամենաէժան տեմպերը: (Ահա ապացույցը):

Մի մոռացեք ճանապարհորդության ապահովագրություն
Ճանապարհորդության ապահովագրությունը ձեզ կպաշտպանի հիվանդությունից, վնասվածքներից, գողությունից եւ չեղյալ հայտարարություններից: Ես երբեք չեմ գնա առանց ուղեւորության: Ես ունեմ 10 տարի աշխարհի Nomads օգտագործումը: Դուք նույնպես պետք է:

Անհրաժեշտ է որոշ հանդերձանք
Ստուգեք մեր աղբյուրների էջը լավագույն ընկերությունների համար օգտագործելու համար:

Ցանկանում եք ավելի շատ տեղեկություններ ստանալ Բեռլինի մասին
Անշուշտ, այցելեք Բեռլինի մեր կայուն ուղեցույցը, ավելի շատ պլանավորման խորհուրդներ ստանալու համար:

Загрузка...