Ճանապարհորդական պատմություններ

Ինչպես ճանապարհորդել որպես բուսակերների

Pin
Send
Share
Send
Send


Թարմացվել է `02/02/2019 | 2019 թ. Փետրվարի 2-ին

Դիետիկ սահմանափակումներով ճամփորդելը կարող է դժվար լինել, բայց չպետք է կանգնեցնի աշխարհը տեսնելուց, նույնիսկ բլոկի բյուջեից: Blogger- ը եւ սննդի տուրիստական ​​առաջնորդ Աքիլա Մակոնոնն իր ողջ կյանքն են նվիրված բուսակերները: Այս հյուրի գրքում Akila- ն առաջարկում է ոչ ավանդական խորհուրդներ եւ գործնական խորհուրդներ աշխարհը ճամփորդելու համար, որպես վեգետատական ​​backpacker:

Երբ մենք ասում ենք մարդկանց, որ մենք շրջում ենք ամբողջ աշխարհում, առաջին հարցն այն է, «Բայց ինչպես եք ուտում»:

Ես բարձրացրել եմ բուսակերների, խոզապուխտով բուսակերությունս հարավով քոլեջի միջոցով (հողի խոռոչի խաշած բանջարեղենի հողը) եւ չի պատրաստվում փոխել իմ ուտելիք սովորությունները, մեր համաշխարհային շրջագայության պատճառով: Միեւնույն ժամանակ, ուտելը մեր ճանապարհորդության գլխավոր պատճառներից մեկն է, ուստի մեկ տարի ձանձրալի աղցաններ եւ հարմարավետ խանութի փաթեթավորված սննդամթերքները չեն պատրաստվում կտրել: Լավ նորությունն այն է, որ ճանապարհի ութ ամսից հետո ես դեռ վայելում եմ բուսակերների հացադուլավոր, քանի որ հետեւում եմ այս չորս կանոններին.

1. Իմացեք տեղական լեզուն:

Բազմաթիվ լեզուներ ունեն մի բառ, որը նշանակում է «բուսակերներ», բայց ես հաճախ գտնում եմ, որ այդ տերմինը չի օգտագործվում: Օրինակ, մենք այժմ Ճապոնիայում ենք, որտեղ «bejetarian» նշանակում է «բուսակերներ», բայց ես ստացել եմ շատ դատարկ տեսք, քանի որ ճապոնական մարդիկ չեն օգտագործում այդ բառը: Մյուս կողմից, եթե ես խնդրեմ «կանայե» ճաշատեսակներ, ինձ առաջարկեն բանջարեղենային սնունդ:

«Բուսական» նշանակում է նաեւ տարբեր երկրներում տարբեր բաներ: Թաիլանդում բուսակերների թարգմանությունը կարող է նշանակել նաեւ ձկնաբուծարան: Եթե ​​դուք ասում եք «jai ka» - ը, ռեստորանը Ձեզ կառաջարկի բուդդայական բուսակերների ճաշատեսակներ, որոնք չեն ներառում մսամթերք կամ սոխ կամ սխտոր:

Համոզվեք, որ ձեր սննդակարգի մտահոգությունները հասկանալի են, գրեք մի քանի արտահայտություններ, նախքան գնաքը: «Ես ձուկ չեմ կարող ուտել: Ես չեմ կարող ուտել »: Տեղափոխեք դրանք տեղական լեզվով, որպեսզի ռեստորանում աշխատողներին ցույց տաք: Այս կերպ Դուք կարող եք հստակ շփվել եւ համոզվել, որ բոլորն էլ նույն էջում են: Հակառակ դեպքում, եթե դուք սովորում եք սմարթֆոնով եւ տվյալների մուտքագրմամբ, կարող եք բեռնել տեղական լեզուն եւ օգտագործել Google Translate- ի ծրագիրը հաղորդակցվելու համար:

2. Որոշ հետազոտություններ կատարեք

HappyCow.net- ը պարունակում է աշխարհի բուսակերների ռեստորանների ցուցակը եւ շատ ուղեցույցներ տրամադրում են «բուսական ցուցակ»: Ես բարձր եմ խորհուրդ տալիս տեղացիներին գտնելու համար, ովքեր խոսում են անգլերեն, խորհուրդներ առաջարկելու համար: Ֆլորենցիայում մեր հյուրանոցի սեփականատերը առաջարկեց La Cipolla Rossa- ը, որը ստեղծեց իտալական ստեղծագործական իտալական ճաշատեսակներ: Ամուսինս կերավ մի լավ պատրաստված սթեյք, իսկ ես ծառայել է մի գեղեցիկ բուսակերների entrée, որը բաղկացած է խորոված բանջարեղենից եւ պանրով:

Լրացուցիչ ռեստորանային խորհուրդների համար օգտագործեք Couchsurfing- ի նման հավելված, որը տեղացիների հետ զրուցելու համար: Դուք կարող եք զետեղել տեղական տերերին «բուսակերների» կամ «վեգան» բառերով, այնպես որ ուղղակի կատարեք տեղական որոնում եւ այնուհետեւ ուղերձը, ով կիսում է ձեր դիետան: Որոնք են իրենց սիրելի ռեստորանները: Կան արդյոք տեղական թաքնված ոսկեգործություն, որոնք այժմ կարող են լինել Happy Cow- ում: Տեղացիներին հասնելու դեպքում Դուք ոչ միայն մեծ խորհուրդներ կստանաք, այլեւ կարող եք գտնել ինչ-որ մեկին, որպեսզի միանաք ձեզ:

Բացի հատուկ ռեստորաններից որոնումից, ուսումնասիրեք տեղական մասնագիտությունները: Գրեթե ամեն երկիր մասնագիտանում է բուսական պարունակությամբ, ինչպես tofu- ով եւ այլն tsukemono (թթու բանջարեղեն) Ճապոնիայում, ամարիլոսներ (տապակած տապակած) Պուերտո Ռիկոյում, գազպաչոն Իսպանիայում եւ այլն bibimbap Կորեայում (բրինձ, բանջարեղեն եւ ձու): Միեւնույն ժամանակ, որոշ երկրներում, բուսական մասնագիտությունները ունեն «թաքցված» մսամթերք, օրինակ, Թայլանդի եւ Կամբոջայի շատ բաղադրատոմսերը կատարվում են ձկան սոուսով, ուստի կարեւոր է նշել, որ այդ կերակրատեսակները պատվիրելիս ձկան սոուս չի հայտնաբերվել:

3. Ուզում եք գնալ

Ի տարբերություն բարձրակարգ ռեստորանների, որոնք կարող են թույլ տալ անգլերենի աշխատող անձնակազմին եւ տարբեր ընտրանքներ, մայր եւ ռեփ-ռեստորանները, որոնք հետապնդում են backpackers- ը, չեն կարող ունենալ բուսակերների կերակուր պատրաստելու բաղադրիչները: Եթե ​​խոսեք սպասող անձնակազմի հետ, եւ նրանք չեն կարող որեւէ բան անել, շնորհակալություն հայտնեք նրանց համար դժվարության եւ մեկ այլ ռեստորան տեղափոխվելու համար: Հաճախ դուք կարող եք վերջ տալ ուտել մի կերակրատեսակ առանց մսի, բայց այն պատրաստված է կենդանիների վրա հիմնված արտադրանքով `պարզապես հաղորդակցման պատճառով: Սա կարող է թվալ, թե ինչ-որ չափով մեծ գործարք է, բայց որոշ ժամանակ մսի ոչ մի կերակրատեսակ չի դիմանալու ձեր մարմնի համար: Շանսեր եք հիվանդանալու (կամ առնվազն ստամոքսի խոցով): Մի վտանգեք ձեր առողջությունը, պարզապես սրտանց շնորհակալություն հայտնեք եւ շարունակեք:

4. Կատարեք պահեստային պարագաներ

Ավստրալիայում մեր վերջին գիշերվա ճամբարում ես ինձ առաջարկեց մի թխած կարտոֆիլ եւ կարտոֆիլի չիպեր ճաշի համար, մինչ մնացած խումբը կերավ խորոված հավ եւ տապակած կարտոֆիլ: Ես ավելացրեցի, որ անբավարար carb- ծանր սնունդ է իմ պահեստային փայտի granola բարերի. Մենք միշտ տանում ենք մեկ օրվա առողջական խորտիկների նյութեր, որոնք մենք վերականգնում ենք խոշոր քաղաքներում:

Մեծ քաղաքներում բուսակերների արտադրանքը գտնելը սովորաբար բավականին հեշտ է. Սուպերմարկետներում եւ հարմարավետ խանութներում առկա են գրանոլա բարեր, կաթիլային խառնուրդներ, ընկույզներ եւ չորացրած մրգերի փաթեթներ: Փոքր քաղաքներում, որտեղ փաթեթավորված արտադրանքը չի կարող մատչելի լինել, մենք հարեւան շուկաներին հետապնդում ենք թարմ մրգեր եւ բանջարեղեն: Եթե ​​դուք գնում եք ինչ-որ տեղ, որը կարող է չհամընկնել ձեզ կամ ուզում եք նախուտեստներ, ձեր տունը թողնելուց առաջ բերել դրանք:

Ես խոստովանում եմ, որ մի փոքր ավելի դժվար է ինձ համար տարբերակներ գտնել, քան իմ զավակների ամուսինը: Սակայն դուք միշտ կարող եք գտնել բուսակերների սնունդ, եթե մտածում եք ստեղծագործական: Իտալիայում առաջին դասընթացները կամ առաջինը Պրիմի պիատտին Վեգետարիանական մակարոնեղենով ուտեստներ են, ուստի ես հաճախ պատվիրում եմ առաջին դասընթացը, քան առաջին դասընթացն ու հիմնական դասընթացը: Թեեւ շատ իռլանդական ճաշատեսակները բաղկացած են տավարի միսից, ապուրները եւ թխված կարտոֆիլը գրեթե ամեն պանդոկում: Ճապոնիայում, ծովամթերքի վրա հիմնված հասարակությունը, Բուդիստների եւ Սինտո տաճարների մեծ մասը առաջարկում են խոհարարական ճաշի գին: Բուսական ճամփորդի համար ճամփով կերակուրը պետք չէ բոլոր աղցանների համար, բայց դա մի քիչ ավելի շատ մտածել եւ աշխատել:

Akila- ի մտքի (եւ waistline) ընդլայնվում է, երբ նա ճանապարհորդում է եւ ուտում ամբողջ աշխարհում: Նա ներկայումս գտնվում է Ատլանտայում եւ ունի սննդի տուրիստական ​​ընկերություն, Ատլանտա սննդի զբոսանք, սննդի տուր, որը կարեւորում է Ատլանտայի չբացահայտված թաղամասերը, ռեստորանները եւ արվեստը: Այն նույնիսկ պարունակում է բաղադրատոմսեր առողջ եւ հեշտ պատրաստված ուտեստների համար: Երբ նա զբաղված չէ առաջատար շրջագայություններով, նա գրում եւ բլոգեր է սննդի մասին:

Գիրք ձեր ճանապարհորդությունը. Լոգիստիկ խորհուրդներ եւ հնարքներ

Գիրք ձեր թռիչք
Գտնել թռիչք դեպի չվերթ, օգտագործելով Skyscanner- ը կամ Momondo- ն: Նրանք իմ երկու սիրված որոնման համակարգերն են, քանի որ նրանք փնտրում են կայքերի եւ ավիաընկերությունների ամբողջ աշխարհում, այնպես որ դուք միշտ գիտեք, որ ոչ մի քարի մնացել է անփոփոխ:

Գիրք ձեր տեղավորում
Դուք կարող եք գրքույկ ձեր Hostelworld հետ, քանի որ նրանք ունեն ամենամեծ գույքագրումը: Եթե ​​ցանկանում եք մնալ այլ վայրում, քան հանրակացարանը, օգտվեք Booking.com- ից, քանի որ նրանք հետեւողականորեն վերադարձնում են հյուրանոցային եւ էժան հյուրանոցների ամենաթանկ գները: Ես դրանք օգտագործում եմ ամբողջ ժամանակ:

Մի մոռացեք ճանապարհորդության ապահովագրություն
Ճանապարհորդության ապահովագրությունը ձեզ կպաշտպանի հիվանդությունից, վնասվածքներից, գողությունից եւ չեղյալ հայտարարություններից: Այն ընդգրկուն պաշտպանություն է, եթե ինչ-որ բան սխալ է: Ես երբեք չեմ ճանապարհորդում առանց դրա, քանի որ ես ստիպված էի օգտագործել այն շատ անգամ անցյալում: Ես ունեմ 10 տարի աշխարհի Nomads օգտագործումը: Իմ սիրած ընկերությունները, որոնք առաջարկում են լավագույն ծառայությունը եւ արժեքը,

  • Համաշխարհային Nomads (70-ից ցածր բոլորի համար)
  • Ապահովել Իմ Ուղեւորությունը (ավելի քան 70 հոգու համար)

Փնտրում եք լավագույն ընկերությունները `գումար խնայելու համար:
Ստուգեք ձեր ռեսուրսների էջը լավագույն ընկերությունների համար, երբ դուք ճանապարհորդեք: Ես նշում եմ բոլոր այն գործերը, որոնք ես օգտագործում եմ փողի փրկության համար, երբ ես ճանապարհորդում եմ, եւ դա կփրկի ձեզ ժամանակ եւ գումար:

Pin
Send
Share
Send
Send