Ճանապարհորդական պատմություններ

Օսթինում իմ ուղեցույցը


Ես երկու ամսվա ընթացքում ապրում եմ Օսթինում, եւ այդ ժամանակ ես շատ ուտելիք եմ սպառում: Ի վերջո, Օսթինն ապրում է աներեւակայելի սննդի տեսարանով `խորոված հոդերից մինչեւ սննդի մեքենաներ մինչեւ առողջական, օրգանական կետեր (իհարկե) մեքսիկական ռեստորան: Քանի որ ավելի շատ մարդիկ տեղափոխվում են Օսթին (մոտավորապես 160 օրվա վերջին հաշվարկով) եւ քաղաքային փուչիկները ավելի բազմազան բնակչությամբ, Օսթինն ընդլայնեց իր ճաշացանկը `ընդգրկելով ավելի բազմազան ու բարձրորակ սնունդ:

Օսթինի սննդամթերքի համի մի մասի պատճառը այնքան համեղ է, քանի որ տեղական աղբյուրներից բաղկացած բաղադրիչները: Քանի որ ամբողջ Foods- ի ծննդավայրը, Օսթին միշտ օրգանական սնունդ է ընդունում, եւ դա ֆերմա-սեղանի շարժման առաջատարներից մեկն էր:

Ավելին, ընդլայնելով բնակչության պահանջները բավարարելու համար, ամեն տարի բացվում է մոտ 200 նոր սննդի բեռնատար եւ ռեստորան: Ամեն անգամ բացելով այդքան շատ ուտեստներ, դուք պատրաստվում եք մեծապես բարձրացնել բազմազանությունը, ընտրությունը եւ որակը:

Մինչեւ ես դեռ շատ ավելին եմ ուսումնասիրում ուտելու ու ուտելու ուտելու համար, ուզում եմ կիսվել իմ սիրելի վայրերից որոշակի ուտելու համար քաղաքում:

Ասիական


Եթե ​​կա մի բան, որ ես սիրում եմ Օսթինին, դա կլինի ասիական ասիական խոհանոցի բացակայությունը, քանի որ դա իմ սիրելի աշխարհում է: Երբ խոսքը վերաբերում է Ասիական սննդին, այն ունի բազմաթիվ սինթետիկ միացումներ, որոնք ծառայում են չինական, թայերեն, սուշի եւ կորեերեն: Շատերը պարզապես են ընդունելիԲ) նրանք չեն հարվածի ձեզ: Այնուամենայնիվ, կան մի քանի ռեստորան, որտեղ արժե այնտեղ:

  • Բար Չի (206 Կոլորադո ք., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - Համեղ սուշի, բայց անհավանականորեն մատչելի երջանիկ ժամ (ամեն օր, 5-7pm): Իմ ընկերները եւ ես այստեղ եմ գալիս, որովհետեւ դա բավարարում է սուշիի հույզերին էժան:
  • Արեւելյան թագավորը (1618 1/2 E. 6th S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - Գտնվում է Ազատության Բարում (նաեւ քիք-իշի բար), սա լավագույն ասիական-թայերեն պարենային սննդի մեքենա է: քաղաք Համոզվեք, որ կստանաք խոզապուխտ տապակները, տորի մեսհի կամ հավի մացառ:
  • Լուլու Բինը (3632 Ս. Կոնգրես պող., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - Ես գտա այս վայրը շնորհիվ Jodi- ից Իրավական քոչվորներ. Ես ինքս Վիետնամական սննդի փորձագետ չէի, բայց այստեղ հիանալի էր: Ես միայն տավարի մսով ունեի, բայց դա ճոխ արգանակ էր:
  • Թայ-Խուն (1816 E. 6th St., (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - Որպես թայերեն սննդի կրեմ (երբ ես ապրում եմ Թաիլանդում), ես միշտ հիասթափված եմ թայերեն ռեստորանում, որովհետեւ երբեք չեմ մտածում Սննդամթերքն այնքան հրաշալի է, որքան Թաիլանդում: Այս տեղը Օսթինում ամենասիրվածն է ճշմարիտ Թաիլանդի սննդի համար, որը ես գտել եմ մինչ օրս:
  • Ուչի (801 S. Lamar, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - քաղաքի ամենասիրված բարձրակարգ սուշի ռեստորան: Նրանք ունեն նաեւ մի եղբայր ռեստորան, որը կոչվում է «Ոսկե»: Երկուսն էլ ապրում են իրենց հեղինակությունների եւ լավ ամսաթվերը: Առաջարկներ առաջարկված են:
  • Wu Cho (500 W. 5th St. # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - Սա քաղաքի լավագույն ռեստորաններից մեկն է: Նրանք կիրակի օրերին սպասարկում են շատ սիրված գումար: Համոզվեք, որ այն վաղ է, քանի որ այն ստանում է համտեսված ժամանակի եւ կիրակի օրվա ընթացքում, եւ սեղանին սպասելը կարող է լինել մինչեւ մեկ ժամ:

Ամերիկան


Եթե ​​Օսթինը լավ բան է անում, դա «Ամերիկանա» սնունդն է: Ես սահմանում եմ, որ որպես բազմազան խոհանոցների միաձուլում `բուրգեր, ֆրի, սթեյք, ծովամթերք եւ այլն:

  • Լվացում (2115 Holly St., (512) 382-1599, launderetteaustin.com) - Գտնվում է հին լվացքի խանութում, այս ռեստորանը քաղաքի ամենաթեժ կետերից մեկն է եւ ծառայում է Ամերիկանայի եւ ծովամթերքի զարմանալի մենյուի, ինչպես նաեւ արժանապատիվ գինու ընտրություն: Իմ սիրած ճաշատեսակներից ոմանք ներառում են ծովախեցգետին, բրրատա, օքրա, բրյուսելյան ծիլեր եւ խորոված ութոտնուկ: Եթե ​​դուք գալիս եք ճաշի, եկեք վաղ, քանի որ այն արագանում է:
  • Տրուլուկ (400 Colorado St., (512) 482-9000, trulucks.com) - Սա իմ սիրած սթեյք ռեստորանն է, քանի որ դա մի քանի վայրերից է, որտեղ դուք նույնպես կարող եք ձեռք բերել թարմ ծովամթերքները (քրաբի, բշտիկների, օմարների): Դա ոչ թե էժան է, այլ եթե ուզում եք բարձրակարգ սթեյք տան, փորձեք սա:
  • Péché (208 W. 4th St., (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - Նոր Օռլեանի ոգեշնչված ռեստորան, որը ծառայում է Բայուի սննդին եւ ունի շատ բարեկամական անձնակազմ, համեղ կոկտեյլներ եւ լայնածավալ վիսկիներ:

Խորոված


Օսթին աշխարհահռչակ է խորովածի համար, եւ դուք չեք կարող քայլել փողոցում, առանց վազելով այն ռեստորանում, որը ծառայում է: Օսթինի լավագույն BBQ- ի տիտղոսը տաք վիճակում է երկրպագուների շրջանում, եւ ես չեմ պնդում, թե ով է ճիշտ, ինձ համար, BBQ- ը լավ է, թե լավ, թե լավ: Բայց դրանք իմ սիրելիների մեջ են.

  • Ֆրանկլին խորոված (900 E. 11th St., (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - Սա համարվում է երկրագնդի լավագույն խնձորի միացությունների վերեւում: Նույնիսկ նախագահը այստեղ էր: Այն բաց է ժամը 11-ից, մինչեւ որ դրանք սպառվեն (սովորաբար մի քանի ժամվա ընթացքում): Գծեր սկսվում է ժամը 8-ին, ուստի լավագույնն ամռանը կեսգիշեր անցնի, երբ մարդկանց մեծամասնությունը չի ցանկանում սպասել այդ գծում եւ ձեզ հարկավոր չէ մինչեւ 9-ը կամ 10-ը:
  • La Barbecue (1906 E. Cesar Chavez St., (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - BBQ- ը հեռանկարային հարց է: Շատերն ասում են, որ Ֆրանկլինը լավագույնն է, բայց La Barbecue- ը ինձ համար # 1 է: Այն բացվում է ժամը 11-ին: Ակնկալում է երկու ժամ սպասել լանչի ընթացքում, ուստի այստեղ վաղ է:
  • Iron Works խորոված (100 Red River St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - տեղակայված կենտրոնում, այս ռեստորանը ծառայում է վերը միջին BBQ- ն `խոշոր բաժիններով եւ կողմնակի ճաշատեսակների օգնությամբ: Ես գալիս եմ այստեղ ճաշի բրեզենտե ափսեի համար:
  • Micklethwait Craft Meats. Ծանուցման տեսակը: Առաջարկների հրավեր (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - Քաղաքի արեւելյան կողմում հիանալի սննդի բեռնատար: Ես սիրում եմ նրա կողոսկրերի, խեցգետինների եւ խորովածի սոուսով: Թեեւ դա շատ տարածված է, այստեղ գիծը այնքան չէ, որքան մյուս տեղերը նշված են:

Tacos


Tacos- ն լուրջ բիզնես է այս քաղաքում: Ես դեռեւս լիարժեքորեն զգում եմ այն ​​մեծ զարմանալի զգացողությունը, որ Օսթինը պետք է առաջարկել այս ճակատում, բայց ես սիրում եմ մի քանի մեծ անուններ.

  • Վերակրուզ (1704 E. Cesar Chavez St., (512) 981-1760, veracruztacos.com) - Քաղաքի լավագույն սննդի բեռնատարը (հարմարավետորեն տեղակայված է իմ սրահից փողոցում): Այն հրաշալի նախաճաշ է դարձնում թակոցները եւ երկրպագուները քվեարկեցին երկրում # 1-ին: Չկա իսկապես մի գիծ, ​​բայց ծառայությունը դանդաղ է:
  • Թորշի է (բազմաթիվ վայրեր, torchystacos.com/in/austin) - Համաշխարհային համբավը (եւ մեկ այլ վայր, որտեղ նախագահը կերել է), այս taco տեղն ունի բազմաթիվ վայրեր քաղաքում: Այն ապրում է մինչեւ բոլոր խաբեբաները: Ես տապակած ավոկադոյի եւ թիկնապահների թագերի մեծ երկրպագու եմ: Յուրաքանչյուր վայրում միշտ փաթեթավորվում է, ուստի ակնկալում սպասել, հատկապես հանգստյան օրերին: Այստեղ սննդամթերքը բավականին կծու է նաեւ:
  • Taco Deli (մի քանի տեղ, www.tacodeli.com) - Մեկ այլ համեղ eatery ծառայում բերանը watering նախաճաշ tacos.

Մեքսիկական եւ Տեքս-Մեխ


Տաքսոսի նման, Օսթինում կան բազմաթիվ համաշխարհային կարգի մեքսիկական եւ տեքս-մեքս ռեստորաններ: Կան շատ մարդիկ, ովքեր կարող են իրենց բեկորները խեղաթյուրել, ես այդ մարդկանցից չեմ: Բայց այդ հաստատությունները երբեք չեն անի ձեզ սխալ:

  • Vivo (6406 N. Միջպետական ​​մայրուղի 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - խոշոր մասունքներով, կծու ուտեստներով եւ բարեկամական անձնակազմով:
  • Բենջիին (716 W. 6th St., (512) 476-8226, benjiscantina.com) - Amazing margaritas, հսկայական մասեր եւ բացօթյա բակում: Նրանց անհավատալի guacamole կատարվում է սեղանիկ:
  • Tamale House East- ն (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - տեղակայված Արեւելյան Օսթինում, այս փոսը բաց է միայն նախաճաշի կամ ճաշի համար: Այն հայտնի է իր թագերի համար, սակայն, ինչպես նշում է անունը, ստացեք տալլինները:

Հնդկական


Քաղաքում շատ լավ հնդկական սնունդ չկա, հիմնականում այն ​​պատճառով, որ ընդհանուր առմամբ այնտեղ ոչ մի լավ ասիական սնունդ չկա: Ես հնդկական սննդի մասնագետ չեմ, բայց այս երկուը իմ ֆավորիտներն են.

  • The Clay Pit (1601 Guadalupe St., (512) 322-5131, claypit.com) - Ես այս վայրից պատվիրում եմ UberEats- ի միջոցով, քանի որ այն հաճախ է արագ առաքում: Ես սիրում եմ սամոսասները եւ հասմիկի բրնձը, եւ նրանց նանեն պարզապես կատարյալ է:
  • Masala Dhaba (75 Rainey St., (512) 665-6513) - բարձրակարգ, նստած ռեստորան, բուրավետ հավի tikka masala!

Տարբեր


Իմ սիրելիներից ոմանք պետք է ուտեն.

  • Պ. Թերիին (բազմազան վայրեր, pterrys.com) - Սա քաղաքում լավագույն բուրգերային բարն է: Դա համեղ է եւ էժան (դուք կարող եք ստանալ բուրգեր, կարտոֆիլ եւ խմիչք $ 6 USD), լրացնելով մասերը: Սա իմ ամենասիրած կետերից մեկն է քաղաքում, եւ քանի որ այն իմ տան մոտ է, ես շատ հաճախ ուտում եմ այստեղ:
  • Սոխը (408 Brazos St., (512) 476-6466, onionbaby.com) - գալիս NYC- ից, ես փչացած եմ պիցցայի համար, կարող եք գնել համեղ դոլարի շերտեր, որտեղից գնում եք այնտեղ: Դա Austin- ի դեպքում չէ. Շերտերը շուրջ 4 դոլար են, ոչ թե լավը, բայց եթե կա մեկ պիցցա տեղ, ինձ դուր է գալիս:
  • Գուսի տապակած հավ (117 San Jacinto, (512) 474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) - Քույր ռեստորանը հայտնի վայրում Մեմֆիսում, այս տեղն ունի հյութալի, խոնավ հավակ մանրացած մաշկի հետ, որը բերանում է բույրով: . Դա զարմանալի է: Նրանք նաեւ ծառայում են տապակած տապակած կանաչ լոլիկ եւ թթու վարունգ:
  • Տերեւ (115 W. 6th St., (512) 474-5323, leafsalad.com) - Այս նոր աղցան աղցանն անհավանական է (նաեւ գծը երկար է): Դրա վիթխարի աղցան բարն ունի եւ ամեն ինչ, որին դուք կարող եք երբեւէ ցանկանում եք դնել աղցան: Դա Օսթինում առողջ սնունդի սիրած վայրերից մեկն է:
  • Ճիշտ խոհանոց (222 Արեւմտյան պող., # HR100, (512) 777-2430, truefoodkitchen.com) - Այս նոր ռեստորանը անսպասելիորեն հայտնի է մարդկանց հետ աշխատանքից հետո: Բոլոր սննդամթերքը բնական եւ օրգանական է: Դուք կգտնեք առողջ ծածկոցներ, աղցաններ, սենդվիչներ, թարմ եւ բուրավետ ծովամթերք, ինչպես նաեւ գինու եւ կոկտեյլների անհավանական ընտրություն:

Austin- ի աճող սննդի տեսարանը նշանակում է, որ դեռեւս շատ տեղեր դեռեւս չեն ուտել, եւ մի քանի վայրկյան, հավանաբար, դուրս եմ եկել, արդյունքում, բայց Օսթին այցելության ժամանակ դուք կգտնեք ավելի քան բավարար ընտրություններով: օգտագործելով այս ցուցակը որպես ձեր ուղեցույցը:

Լուսանկարը `1, 2, 4, 5, 8